UDANG GORENG TEPUNG

Udang goreng tepung

Bahan:

• 1 kg udang, buang kepala, kulit dan kerat punggungnya
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt perasan air jeruk nipis
• 1 sdt garam

Bahan Tepung:

• 200 gram tepung terigu
• 250 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt baking powder

Pelengkap:

• Mayonaise
• Saus tomat/sambal

Cara Membuat:

1.     Balurkan campuran air lemon, garam dan bawang putih pada udang. Diamkan selama satu jam.

2.     Campur adonan tepung hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

3.     Celupkan udang ke dalam adonan tepung.

4.     Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.

5.     Sajikan selagi hangat dengan mayonaise atau saus tomat/sambal.

Semoga panduan membuat udang goreng tepung crispy yang tersaji dalam resep udang goreng tepung crispy diatas bermanfaat untuk pembaca forumresep.com

Udang goreng gembung

Caranya :
250 gr tepung self raising
1/2 sdt kaldu bubuk + garam sdkt klu perlu
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
Tambahkan air, aduk hingga kentaal (airnya dikira2 aja)..adonan hrs kental.

Celup udang satu persatu ke dlm adonan, goreng hingga kekuningan. Adonannya cukup unt menggoreng 1/2 kg udang ukuran agak besar. Sisakan ekornya spy gampang wkt menggoreng.

Klu ga ada tepung self raising terigu biasa bisa koq, tambahin aja 1/4 sdt soda kue + 1/4 sdt baking powder untuk 1/4 kg terigu.