MASAK UNTUK 100 ORANG

Masak untuk 100 orang

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bila kebetulan dapat tugas masak untuk seratus orang, berapa beras diperlukan? 1 kg beras = 10 orang lunchbox, kalau buffet bisa lebih hemat 1 kg daging = 15 potong 1 ekor ayam = 8 potong u/ lunch box, 12 potong u/ buffet 1 kg buncis = 10 orang 1 blok tempe = 10 s/d 15 org, oseng tempe atau kering tempe 1 ly pudding 2 lt = 25 porsi Udang utuh 1 kg, kalau sudah dikupas bersih menjadi 50%-nya 1 kg beras ketan = 30pcs lemper 250 gr makaroni = 25pcs makaroni schootel cup…